Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Basma
Rasm: russianfood.com, © russianfood.com, использовано со ссылкой · manba

Taom: Basma

Basma

Oʻzbek oshxonasi

Tahririyat 1 soat 50 daq 4 porsiya Usta 120 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabr

Suyakli qoʻy goʻshti sabzavotlar va karam qatlamlari ostida suvsiz, goʻsht va sabzavotlarning oʻz sharbatida dimlanadi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 1 шт
  • 50 г
  • 500 г
  • 600 г
  • 3 шт
  • 3 шт
  • 800 г
  • 2 шт
  • 1 головка
  • 1 ч. л.
  • 0,5 ч. л.doim bor
  • 1 ст. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
120 kkal
Oqsillar
6,7 g
Yogʻlar
7,1 g
Uglevodlar
7,3 g

Tayyorlanishi

  1. Qoʻy goʻshtini suyagi bilan yirik boʻlaklarga, dumba yogʻini kubiklarga toʻgʻrang.

  2. Qozon tagiga yogʻ va goʻshtni joylang, tuzlang va zira seping.

  3. Ustiga qavat-qavat qilib halqa piyoz, aylana sabzi, pomidor, bolgʻor qalampiri va yirik boʻlaklarga toʻgʻralgan kartoshkani yoping, har bir qavatni tuzlang. Oraliqlarga sarimsoq boʻlaklarini qoʻying.

  4. Hammasini yirik boʻlaklarga toʻgʻralgan karam bilan yoping va qopqoqni zich yoping. Suv qoʻshmang.

  5. 10 daqiqa kuchli olovga qoʻying, soʻng eng pastga tushiring va ochmasdan, aralashtirmasdan 1,5 soat dimlang.

  6. Laganga soling: sabzavotlar pastda, goʻsht ustida, qozondagi sharbatni quying.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: Food.ru «Басма (баранина по-узбекски)»; Iamcook.ru «Басма по-узбекски»; Лента.ру «Еда на костре»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar