Oʻz retseptingiz
retsept qidiruviga
Koreyscha baqlajon
Rasm: RussianFood.com, © russianfood.com, использовано со ссылкой · manba

Taom: Koreyscha baqlajon

Koreyscha baqlajon

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya Usta 72 kkal/100 g yangilangan: 13-noyabr

Sabzi, sarimsoq va kashnich qoʻshilgan baqlajonli achchiq marinadlangan gazak. Muzlatgichda bir necha soat turgandan keyin taʻmi eng yaxshi ochiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4
  • 600 г
  • 100 г
  • 0.5 пучок
  • 1 ст. л.
  • 1 ч. л.
  • 0.5 ч. л.
  • 150 г
  • 3 зубчика
  • 2 ст. л.
  • 3 ст. л.
  • 3 ст. л.doim bor
  • 1 ст. л.doim bor

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya
72 kkal
Oqsillar
1,7 g
Yogʻlar
4,5 g
Uglevodlar
6,3 g

Tayyorlanishi

  1. Baqlajonning poʻstini yoʻl-yoʻl qilib archib, ayrim joyini qoldiring va qalinligi taxminan 2 sm boʻlgan choʻpchaklar shaklida toʻgʻrang.

  2. Baqlajonni yumshab, lekin shaklini saqlaguncha 10–12 daqiqa bugʻda pishiring, keyin elakda sovuting.

  3. Sabzini koreyscha sabzi qirgʻichida qirgʻichdan oʻtkazing, bolgʻar qalampirini yupqa somoncha shaklida toʻgʻrang, sarimsoqni mayda toʻgʻrang.

  4. Kungaboqar yogʻini kashnich va qizil qalampir bilan kichik qozonchada xushboʻy hid kelguncha taxminan 20 soniya qizdiring.

  5. Soya sousi, sirka, shakar va sarimsoqni aralashtiring, ziravorli issiq yogʻni quying.

  6. Iliq baqlajon, sabzi va qalampirni marinad bilan qoʻshing va ikkita vilka bilan ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

  7. Yoping va kamida 4 soatga muzlatgichga qoʻying. Dasturxonga tortishdan oldin toʻgʻralgan kashnich va kunjut seping.

Manba

Quyidagi asosida moslangan: lady.mail.ru «Как замариновать баклажаны»; vikna.tv «Баклажаны по-корейски на зиму»

Quyidagilar bilan solishtirilgan:

Oʻxshash retseptlar