Qiymali kartoshka zapekankasi

Name: Qiymali kartoshka zapekankasi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: dafna bargi — 1 шт; kartoshka — 700 г; mol goʻshti qiymasi — 300 г; piyoz — 1 шт; sariyogʻ — 30 г; tuxum — 1 шт; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; tuz — 1 ч. л.

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Usta 154 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Goʻshtli qatlam bilan mayin kartoshka pyuresi, tuxum qobigʻi ostida pishirilgan. Oddiy mahsulotlardan toʻyimli kechki ovqat.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 154 kkal
Oqsillar: 6 g
Yogʻlar: 9.9 g
Uglevodlar: 10.2 g

Tayyorlanishi

Archilgan kartoshkani boʻlaklarga toʻgʻrang, shoʻrlangan suv quying, dafna bargi qoʻshing va yumshaguncha 15 daqiqa qaynating.
Suvini quyib tashlang, dafna bargini oling, kartoshkani sariyogʻ bilan birga pyure qilib eziting.
Piyozni yarim halqalar qilib toʻgʻrang va kungaboqar yogʻida 3 daqiqa qovuring, soʻng qiyma qoʻshing, tuz va qalampir seping va bulamalarni maydalab 7 daqiqa qovuring.
Qolipni yogʻlang va pyurening yarmini yoying, ustiga goʻshtli ichkini taqsimlang va pyurening qolgani bilan yoping.
Tuxumni biroz uring, zapekanka ustiga quying va sanchqi bilan naqsh soling.
Duxovkada 200 °C da taxminan 15 daqiqa qizil qobiq hosil boʻlguncha pishiring.