Taom: Tovuq shashlik
Tovuq shashlik
Yangi boshlovchi 124 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabrLimon va sarimsoqli marinadda tayyorlangan tovuq filesidan sersuv shashlik. Mangalda chorak soatda pishadi, goʻshtni esa bir-ikki soat marinadlash kerak.
Masalliqlar
- 1 шт
- 1 шт
- 3 зубчика
- 700 г
- 1 ч. л.
- 2 ст. л.
- по вкусуdoim bor
- 1 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 124 kkal
- Oqsillar
- 17 g
- Yogʻlar
- 4,8 g
- Uglevodlar
- 2,1 g
Tayyorlanishi
Limondan poʻstini qirib oling va sharbatini siqing. Piyozni ingichka yarim halqa qilib toʻgʻrang, sarimsoqni ezing.
Tovuq filesini taxminan 3–4 sm li boʻlaklarga toʻgʻrang.
Goʻshtni piyoz, sarimsoq, limon poʻsti, limon sharbati, yogʻ, tuz, qalampir va xmeli-suneli bilan birlashtiring. Muzlatgichga 2 soatga qoʻying, shu vaqt ichida bir-ikki marta aralashtiring.
Pishirishdan 20 daqiqa oldin goʻshtni muzlatgichdan oling va boʻlaklarni sixlarga juda zich bosmasdan tizing.
Oʻrtacha qizigan choʻgʻ ustida 12–15 daqiqa, har 2–3 daqiqada agʻdarib, qizargunicha pishiring.
Pishganini kesib tekshiring: sharbat tiniq boʻlishi kerak. Issiq holda torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: lifehacker.ru «Лимонный маринад для шашлыка из курицы»; russianfood.com «Быстрый куриный шашлык в лимонно-луковом маринаде с хмели-сунели»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Qozonda sabzavotli goʻsht
Usta 102 kkal/100 gQozonda piyoz, sabzi, qalampir, pomidor va kartoshka bilan dimlangan mol goʻshti. Goʻsht yumshoq boʻladi, sabzavotlar esa zira va sarimsoq hidiga toʻyinadi.
Mol goʻshtli dimlama karam
Yangi boshlovchi 88 kkal/100 gQozonda yoki kastryulda uzoq dimlangan mol goʻshti, karam, sabzi va pomidor pastasi. Har kuni uchun oddiy toʻyimli taom.
Jigar kabob
Usta 270 kkal/100 gDumba yogʻi bilan navbatma-navbat sixlarga tizilgan qoʻy jigaridan tayyorlangan kabob. 5–8 daqiqa qovuriladi, yumshoq va sersuv boʻlib qoladi.