«Sutli qiz» torti

Name: «Sutli qiz» torti
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: qabartirgich — 1 ч. л.; qaymoq — 300 мл; qulupnay — 100 г; quyultirilgan sut — 250 г; tuxum — 2 шт; un — 120 г; vanil shakar — 1 ч. л.; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 1 soat 4 porsiya

Usta 232 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Quyultirilgan sutli yupqa qatlamlar va yengil qaymoqli krem. Tort mayin, juda shirin boʻlmaydi va murakkab texnikasiz tayyorlanadi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 232 kkal
Oqsillar: 5.9 g
Yogʻlar: 10.7 g
Uglevodlar: 28.2 g

Tayyorlanishi

Tuxumni bir chimdim tuz bilan mikser yordamida 3–4 daqiqa uring, soʻng urishni toʻxtatmasdan 200 g quyultirilgan sutni ingichka oqim qilib quying.
Unni kabartma poroshok bilan aralashtirib eling va tuxum aralashmasiga boʻlib-boʻlib qoʻshing.
Duxovkani 180 °C gacha qizdiring. Xamirni pergament ustiga yupqa qilib yoying va 6–7 daqiqa pishiring, shu tarzda 4 ta qatlam pishiring va chetlarini kesing.
Sovuq qaymoqni vanil shakar bilan uring, urishni toʻxtatmasdan 50 g quyultirilgan sut quying.
Qatlamlarni tortga yigʻing, har birini 1–2 qoshiq krem bilan surib, yon va ustini krem bilan qoplang.
Tortni 2 soatga muzlatgichga qoʻying va rezavorlar bilan bezang.