Taom: Frityurda fri kartoshka
Frityurda fri kartoshka
Usta 167 kkal/100 g yangilangan: 12-noyabrQarsildoq qobiqli va yumshoq ichli klassik oltin tusli fri kartoshka. Siri ikki marta qovurishda.
Masalliqlar
- 800 г
- 1 лdoim bor
- 1 ч. л.doim bor
Oziqaviy qiymati (100 g uchun)
- Kaloriya
- 167 kkal
- Oqsillar
- 1,8 g
- Yogʻlar
- 11,4 g
- Uglevodlar
- 14,4 g
Tayyorlanishi
Kartoshkani archib, qalinligi 0,7–1 sm boʻlgan choʻplarga toʻgʻrang.
Choʻplarni sovuq suvga 20–30 daqiqa solib qoʻying, soʻng sochiq bilan quruq artib oling.
Yogʻni chuqur kastryulda 160 °C gacha qizdiring va kartoshkani taxminan 5 daqiqa qismlab qovuring: u yumshashi, lekin rangi deyarli oʻzgarmasligi kerak.
Choʻplarni teshikli kepcha bilan oling va panjarada yoki qogʻoz sochiqlarda kamida 30 daqiqa sovushga qoldiring.
Yogʻni 180–190 °C gacha qizdiring va kartoshkani ikkinchi marta taxminan 5 daqiqa oltin tusli qobiq hosil boʻlguncha qovuring.
Qogʻoz sochiqqa oling, darhol tuz seping va issiq holda torting.
Manba
Quyidagi asosida moslangan: lifehacker.ru «Как сделать картошку фри»
Quyidagilar bilan solishtirilgan:
Oʻxshash retseptlar
Qozonda sabzavotli goʻsht
Usta 102 kkal/100 gQozonda piyoz, sabzi, qalampir, pomidor va kartoshka bilan dimlangan mol goʻshti. Goʻsht yumshoq boʻladi, sabzavotlar esa zira va sarimsoq hidiga toʻyinadi.
Mol goʻshtli dimlama karam
Yangi boshlovchi 88 kkal/100 gQozonda yoki kastryulda uzoq dimlangan mol goʻshti, karam, sabzi va pomidor pastasi. Har kuni uchun oddiy toʻyimli taom.
Jigar kabob
Usta 270 kkal/100 gDumba yogʻi bilan navbatma-navbat sixlarga tizilgan qoʻy jigaridan tayyorlangan kabob. 5–8 daqiqa qovuriladi, yumshoq va sersuv boʻlib qoladi.