Olchali pirog

Name: Olchali pirog
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: olcha — 700 г; qabartirgich — 1 ч. л.; sariyogʻ — 90 г; tuxum — 2 шт; un — 130 г; vanil shakar — 1 ч. л.; shakar — 110 г; tuz — щепотка

Rus oshxonasi

Tahririyat 1 soat 10 daq 4 porsiya

Yangi boshlovchi 180 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Oddiy sariyogʻli pirog: mayin xamir va pishirilganda unga botib ketgan shirali olcha. Xamirni 10 daqiqada urish kifoya.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 180 kkal
Oqsillar: 2.8 g
Yogʻlar: 7.6 g
Uglevodlar: 24.8 g

Tayyorlanishi

Yumshatilgan sariyogʻni shakar va vanil shakar bilan och rangli massa boʻlguncha ishqalang.
Tuxumlarni birma-bir qoʻshing, soʻng kabartma poroshok va tuz bilan aralashtirilgan unni seping va bir xil boʻlguncha aralashtiring.
Diametri 21 sm boʻlgan qolipga yogʻ suring va xamirni soling, tekislang.
Olchaning danagini olib tashlang va rezavorlarni xamir ustiga biroz bosib joylang.
180 °C da 40–50 daqiqa quruq choʻp chiqquncha pishiring.
Pirogni qolipda 15 daqiqa sovuting, soʻng chiqarib, boʻlaklarga kesing.