Savdogarcha grechka

Name: Savdogarcha grechka
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: grechka — 200 г; mol goʻshti qiymasi — 300 г; piyoz — 1 шт; pomidor pastasi — 2 ст. л.; sabzi — 1 шт; sarimsoq — 2 зубчика; kungaboqar yogʻi — 2 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; suv — 400 мл; tuz — 1 ч. л.

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Usta 154 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Mol goʻshti qiymasi, sabzi, piyoz va pomidor pastasi bilan damlangan sochiluvchan grechka. Hammasi bitta qovurgʻich yoki qozonda tayyorlanadi.

Tayyorlanishi

Grechkani saralang, yuving va quruq qovurgʻichda 2–3 daqiqa quriting.
Piyozni kubiklar qilib toʻgʻrang, sabzini yirik kaltakda qirgʻichdan oʻtkazing.
Kungaboqar yogʻida piyoz va sabzini 4 daqiqa qovuring, qiyma qoʻshing va bulamalarni maydalab 7 daqiqa qovuring.
Pomidor pastasi, tuz va qalampir qoʻshing, aralashtiring va bir daqiqa qizdiring.
Grechkani soling, yormani 1–1,5 sm qoplaydigan qilib 400 ml issiq suv quying va qaynating.
Qopqogʻini yoping va past olovda 15–20 daqiqa damlang, oxirida maydalangan sarimsoq qoʻshing va 5 daqiqa qoldiring.