Pishloqli tovuq rulet

Name: Pishloqli tovuq rulet
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: petrushka — 0.5 пучок; pishloq — 100 г; sarimsoq — 3 зубчика; tovuq filesi — 500 г; un — 4 ст. л.; kungaboqar yogʻi — 4 ст. л.; qora qalampir — по вкусу; tuz — по вкусу

Rus oshxonasi

Tahririyat 40 daq 4 porsiya

Usta 222 kkal/100 g yangilangan: M11 12

Pishloq, koʻkat va sarimsoqli ichki solingan, qizil qobiq hosil boʻlguncha qovurilgan urilgan tovuq filesi. Ichidagi pishloq erib, goʻshtni ayniqsa mayin qiladi.

Masalliqlar

Porsiyalar:4

Oziqaviy qiymati (100 g uchun)

Kaloriya: 222 kkal
Oqsillar: 19.5 g
Yogʻlar: 12.9 g
Uglevodlar: 5.5 g

Tayyorlanishi

Filesini yupqa qatlamlarga kesing va plyonka orqali uring. Tuz va qalampir seping, maydalangan sarimsoqning yarmini surting.
Pishloqni qirgʻichdan oʻtkazing, toʻgʻralgan petrushka va qolgan sarimsoq bilan aralashtiring.
Har bir qatlamning chetiga 1 osh qoshiq ichki qoʻying va pishloq oqib ketmasligi uchun yonlarini buklab, rulet qilib oʻrang. Chetini tish kovlagich bilan mahkamlang.
Ruletlarni unga aylantiring.
Yogʻni qizdiring va ruletlarni oʻrtacha olovda hamma tomondan qizil qobiq hosil boʻlib, pishguncha 10–12 daqiqa qovuring.
Tish kovlagichlarni oling va issiq holda torting.