Yayla çorbası

Name: Yayla çorbası
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: nane — 1,5 ст. л.; pirinç — 90 г; sade yoğurt — 400 г; tereyağı — 30 г; un — 1 ст. л.; yumurta — 1 шт; su — 1,3 л; tuz — 1 ч. л.

Türk mutfağı

Editör 45 dk 5 porsiyon

Usta 60 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Pirinç ve naneli yoğurt çorbası: hafif ekşi, yumuşak ve doyurucu.

Hazırlanışı

Pirinci yıkayın, üzerine su ekleyin, tuzlayın ve kısık ateşte 15–20 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yoğurtlu karışıma tencereden 2–3 kaşık sıcak çorba suyu ekleyip karıştırın, böylece yoğurt kesilmez.
Karışımı ince bir şekilde, sürekli karıştırarak tencereye dökün ve kaynatmadan kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Tereyağını eritip içinde nane kavurun ve servisten önce çorbanın üzerine gezdirin.