Tarifin
tarif aramasına dön
Tarhana çorbası
Fotoğraf: E4024, CC BY-SA 4.0 · kaynak

Yemek: Tarhana çorbası

Tarhana çorbası

Türk mutfağı

Editör 25 dk 3 porsiyon Acemi 55 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Un, yoğurt ve sebzelerin kurutulmuş karışımı olan tarhanadan yapılan, hafif ekşi çorba; Türkiye'de kışlık olarak hazırlanır.

Malzemeler

Porsiyon:3
  • 1 ст. л.
  • 1 ч. л.
  • 3 ст. л.
  • 2 ст. л.
  • 0,5 ч. л.her zaman var
  • 1,2 лher zaman var
  • 0,5 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
55 kcal
Protein
0,8 g
Yağ
3,9 g
Karbonhidrat
4,1 g

Hazırlanışı

  1. Tarhana; un, yoğurt ve sebzelerin kurutulmuş ve mayalanmış karışımıdır; bu tarifte hazır tarhana kullanılır.

  2. Tarhanayı az miktarda soğuk suda topaksız olacak şekilde açın.

  3. Tencerede tereyağını eritin, domates salçasını ekleyip bir dakika ısıtın.

  4. Açılmış tarhanayı ve kalan suyu ekleyin, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.

  5. Kısık ateşte 15 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyin, kuru nane ilave edin.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: Wikipedia — Tarhana; Yemek.com — Klasik Tarhana Çorbası; Wikibooks — Cookbook:Tarhana (Wikibooks Cookbook: CC BY-SA)

Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:

Benzer tarifler