Çikolatalı muffin

Name: Çikolatalı muffin
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: bitter çikolata — 40 г; kabartma tozu — 1 ч. л.; kakao — 25 г; karbonat — щепотка; kefir — 100 мл; tereyağı — 50 г; un — 125 г; yumurta — 1 шт; tuz — щепотка; şeker — 50 г

Rus mutfağı

Editör 40 dk 3 porsiyon

Acemi 307 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Çikolata parçalı kefirli kabarık kakaolu muffinler. Hamur beş dakikada hazırlanır ve sadece 20 dakikada pişer.

Hazırlanışı

Fırını 180 °C'ye ısıtın, muffin kalıplarına kâğıt kapsül yerleştirin. Bitter çikolatayı küçük parçalara doğrayın.
Tereyağını eritin ve hafif soğutun. Unu kakao, kabartma tozu, karbonat ve tuzla birlikte bir kaseye eleyin, karıştırın.
Başka bir kasede kefiri, yumurtayı, şekeri ve soğuyan tereyağını birleştirin, şeker eriyene kadar çırpın.
Sıvı karışımı kuru karışıma dökün ve spatulayla hızlıca karıştırın, pürüzsüz olmasına izin vermeyin: birkaç topak sorun olmaz. Çikolatanın neredeyse tamamını ekleyin.
Hamuru kalıplara yaklaşık üçte iki oranında doldurun, üstüne kalan çikolatayı serpin. 20 dakika pişirin, pişip pişmediğini kuru bir kürdanla kontrol edin.
Muffinleri kalıpta 5–10 dakika dinlendirin ve ılık servis edin.