Elmalı tart

Name: Elmalı tart
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: ceviz — 50 г; elma — 700 г; limon — 1/2 шт; pudra şekeri — 50 г; tarçın — 1 ч. л.; tereyağı — 100 г; un — 200 г; yumurta — 1 шт; şeker — 60 г

Uluslararası mutfağı

Editör 2 sa 6 porsiyon

Usta 205 kcal/100 g güncelleme: 13 Kasım

Çıtır bir tatlı hamur tabanı üzerinde elma, tarçın ve cevizli aromatik dolguyla yapılan açık turta. Ilık veya tamamen soğuk servis edin.

Hazırlanışı

Un, soğuk doğranmış tereyağı ve pudra şekerini hızla kırıntı kıvamına gelene kadar yoğurun, yumurta ekleyin ve hamuru top haline getirin. Streç filme sarın ve 1 saat buzdolabına koyun.
Hamuru 5–6 mm kalınlığında açın ve 22–24 cm çapında bir kalıba yerleştirin, kenarlar oluşturun. Tabanı çatalla delin ve 180 °C'de 15–20 dakika pişirin.
Elmaları soyun, küçük küpler halinde doğrayın, şeker, tarçın, limon suyu ve doğranmış cevizle karıştırın. Salınan suyu süzün.
Dolguyu tart tabanına koyun ve düzeltin. 180 °C'de elmalar yumuşayana kadar 20–25 dakika daha pişirin.
Tartı kalıpta 20 dakika soğutun, sonra çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin.