Shivit oshi

Name: Shivit oshi
Total time: 1 h 40 min
Yield: 5
Ingredients: dereotu — 4 пучка; domates — 2 шт; havuç — 2 шт; katık — 200 мл; patates — 2 шт; soğan — 3 шт; sığır eti — 400 г; un — 500 г; yumurta — 1 шт; ayçiçek yağı — 4 ст. л.; su — 450 мл; tuz — 2 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 1 sa 40 dk 5 porsiyon

Ninja 150 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Fideos verdes de Corasmia con eneldo, con salsa de carne y verduras y katyk (leche agria).

Hazırlanışı

Tritura el eneldo en la batidora con 150 ml de agua y cuela: obtendrás un jugo verde.
Prepara una masa firme con harina, huevos, el jugo de eneldo y sal; déjala reposar 30 minutos.
Corta la carne de res en cubos y sofríela en aceite, añade la cebolla, las zanahorias y los tomates, y fríe 5 minutos.
Añade las patatas en cubos y 300 ml de agua, sala y cuece 25 minutos.
Estira la masa fina, córtala en fideos y cuécelos en agua con sal durante 3 minutos.
Pon los fideos en los platos, encima la salsa y una cucharada de katyk (leche agria).