Sığır etli «Objorka» salatası

Name: Sığır etli «Objorka» salatası
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: defne yaprağı — 1 шт; havuç — 1 шт; mayonez — 3 ст. л.; salatalık turşusu — 150 г; soğan — 1 шт; sığır eti — 300 г; yumurta — 3 шт; ayçiçek yağı — 2 ст. л.; karabiber — по вкусу; tuz — 1 ч. л.

Rus mutfağı

Editör 1 sa 40 dk 4 porsiyon

Usta 169 kcal/100 g güncelleme: 13 Kasım

Haşlanmış sığır eti, salatalık turşusu, kavrulmuş soğan ve havuç ile yumurtadan yapılan doyurucu et salatası. Servisten önce buzdolabında iyi dinlenir.

Hazırlanışı

Sığır etinin üzerine su, defne yaprağı ve tuz ekleyin, kaynamaya getirin ve orta ateşte 50–60 dakika yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun.
Yumurtaları 10 dakika katı haşlayın, soğutun ve soyun.
Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, havucu iri rendeyle rendeleyin ve ayçiçek yağında 6–8 dakika yumuşayana kadar kavurun, sonra soğutun.
Soğuyan eti ve salatalık turşularını ince çöp şeklinde doğrayın, yumurtaları iri rendeyle rendeleyin.
Eti, turşuları, yumurtaları ve sebze kavurmasını birleştirin, mayonezle tatlandırın, karabiber ekleyin ve karıştırın.
Tatların birleşmesi için salatayı 1 saat buzdolabına koyun.