Yemek: Yoğunlaştırılmış sütlü «Cevizcik» kurabiyesi

Yoğunlaştırılmış sütlü «Cevizcik» kurabiyesi

Name: Yoğunlaştırılmış sütlü «Cevizcik» kurabiyesi
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: ceviz — 50 г; kabartma tozu — 1 ч. л.; pudra şekeri — 50 г; tereyağı — 110 г; un — 220 г; vanilyalı şeker — 1 ч. л.; yoğunlaştırılmış süt — 250 г; yumurta — 1 шт; tuz — щепотка

Rus mutfağı

Editör 1 sa 10 dk 4 porsiyon

Usta 398 kcal/100 g güncelleme: 13 Kasım

Ceviz kalıbında pişirilen ve kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt ile cevizle birleştirilen kıyır ceviz yarımları. Ev yapımı hamur işlerinin klasiği.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 398 kcal
Protein: 7,5 g
Yağ: 20,4 g
Karbonhidrat: 47,6 g

Hazırlanışı

Yumuşak tereyağını pudra şekeri, vanilyalı şeker ve tuzla kabarık bir kıvam alana kadar çırpın.
Yumurtaları tek tek karışıma ekleyin, sonra un ve kabartma tozunu ekleyin ve hamuru hızla yoğurun.
Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun.
15–17 g'lık toplar yapın, ısıtılmış ceviz kalıbının yağlanmış çukurlarına yerleştirin ve orta ateşte altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.
Yarımların düzensiz kenarlarını kesin ve soğumalarını bekleyin.
Cevizleri doğrayın ve kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, yarımları iç harçla doldurun ve ikişer ikişer birleştirin.