Ekşi kremalı kurabiye

Name: Ekşi kremalı kurabiye
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: ekşi krema — 100 г; kabartma tozu — 1 ч. л.; tereyağı — 60 г; un — 210 г; vanilyalı şeker — 2 ч. л.; yumurta — 1 шт; şeker — 90 г

Rus mutfağı

Editör 1 sa 4 porsiyon

Acemi 342 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Ekşi kremalı yumuşak, içi hassas ve hafif gevrek kurabiye. Hamuru iyi soğutmak gerekir, o zaman açması kolay olur.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 342 kcal
Protein: 6,1 g
Yağ: 14,6 g
Karbonhidrat: 46,9 g

Hazırlanışı

Yumuşak tereyağını şeker ve vanilyalı şekerle ovun, yumurtayı ekleyin ve kremsi bir karışım olana kadar karıştırın.
Ekşi kremayı ekleyin ve bir kez daha çırpın. Unu kabartma tozuyla karıştırıp bir kaseye eleyin.
Yumuşak bir hamur yoğurun, streç filme sarın ve 3 saat ya da bir gece buzdolabında bekletin.
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Soğutulmuş hamuru unlanmış tezgâhta 6–8 mm kalınlığında açın.
Kurabiyeleri kalıplarla kesin, parşömen kâğıdı serili tepsiye dizin ve 15–20 dakika pişirin.
Hazır kurabiyeleri ızgara üzerinde soğutun.