«Kurabiye» kurabiyesi

Name: «Kurabiye» kurabiyesi
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: pudra şekeri — 60 г; reçel — 80 г; tereyağı — 150 г; un — 200 г; vanilyalı şeker — 1 ч. л.; yumurta — 1 шт; tuz — щепотка

Türk mutfağı

Editör 40 dk 4 porsiyon

Usta 425 kcal/100 g güncelleme: 13 Kasım

Ağızda dağılan yumuşak ve gevrek tatlı kurabiye. Her birinin ortasına bir damla reçel konur.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 425 kcal
Protein: 5 g
Yağ: 24,1 g
Karbonhidrat: 48,8 g

Hazırlanışı

Yumuşak tereyağını pudra şekeri, tuz ve vanilyalı şekerle kabarık ve açık renkli bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtanın akını sarısından ayırın, akını ekleyin ve 2 dakika daha çırpın.
Elenmiş unu ekleyin ve yalnızca pürüzsüz olana kadar karıştırın, hamur yumuşak olacaktır.
Hamuru yıldız uçlu sıkma torbasına aktarın ve aralarında 2–3 cm boşluk bırakarak yağlı kağıda rozetler sıkın.
Her rozetin ortasında parmakla bir çukur açın ve içine biraz reçel koyun.
180 °C'de kenarları hafif altın rengi olana kadar 12–15 dakika pişirin. Kurabiyeleri henüz gevrekken tepside soğutun.