Tavuklu Fransız usulü et

Name: Tavuklu Fransız usulü et
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: domates — 2 шт; ekşi krema — 100 г; hardal — 1 ч. л.; peynir — 150 г; sarımsak — 2 зубчика; soğan — 1 шт; tavuk göğsü — 500 г; şampinyon mantarı — 250 г; ayçiçek yağı — 2 ст. л.; karabiber — по вкусу; tuz — по вкусу

Uluslararası mutfağı

Editör 40 dk 3 porsiyon

Acemi 129 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Şampinyon mantarı, soğan, domates ve peynirle fırında pişen tavuk göğsü. Mayonez yerine hardal ve sarımsaklı ekşi krema sosu kullanılır.

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü uzunlamasına 3 dilime kesin, streç film üzerinden dövün, tuz ve karabiber serpin.
Şampinyonları dilimleyin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve yağda 6–8 dakika açık altın rengi olana kadar kavurun.
Domatesleri ince dilimleyin, peyniri iri rendeyle rendeleyin. Ekşi kremayı hardal ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
Fırını 200 °C'ye ısıtın. Eti pişirme kâğıdı serilmiş tepsiye koyun ve ekşi krema karışımıyla yağlayın.
Üzerine soğanlı mantarları, domatesleri koyun ve peynir serpin.
Üzeri kızarmış peynir kabuğu bağlayana kadar 20–25 dakika pişirin.