Lyulya kebab

Name: Lyulya kebab
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: kimyon — 1 ч. л.; kişniş — 0,5 пучка; koyun eti — 800 г; kuyruk yağı — 150 г; soğan — 2 шт; toz kırmızı biber — 0,5 ч. л.; öğütülmüş kişniş — 0,5 ч. л.; karabiber — 0,5 ч. л.; tuz — 1,5 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 1 sa 4 porsiyon

Usta 280 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Salchichas de cordero picado con cebolla y cilantro, asadas en brochetas.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 280 kcal
Protein: 12,2 g
Yağ: 24,8 g
Karbonhidrat: 1,9 g

Hazırlanışı

Pasa el cordero y la grasa de cola de oveja por la picadora con rejilla gruesa o pícalos con un cuchillo.
Pica finamente la cebolla y escúrrela del jugo; pica el cilantro.
Mezcla la carne picada con la cebolla, el cilantro, el comino, el cilantro molido, la pimienta roja molida, la pimienta negra y la sal; golpea bien la carne contra el cuenco.
Guarda la carne picada en el frigorífico durante 30 minutos.
Con las manos húmedas, forma las salchichas en brochetas planas.
Asa sobre brasas o en la parrilla hasta 10 minutos, dándoles la vuelta.