Kuru fasulye

Name: Kuru fasulye
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: biber salçası — 1 ст. л.; domates salçası — 1 ст. л.; kuru fasulye — 350 г; soğan — 1 шт; sığır eti — 300 г; tereyağı — 40 г; karabiber — 0,5 ч. л.; su — 1 л; tuz — 1 ч. л.

Türk mutfağı

Editör 1 sa 30 dk 5 porsiyon

Acemi 110 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Et ve domates salçasıyla pişirilen kuru fasulye: geleneksel Türk yemeği.

Malzemeler

Porsiyon:5

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 110 kcal
Protein: 7,3 g
Yağ: 3,8 g
Karbonhidrat: 11,7 g

Hazırlanışı

Fasulyeyi yıkayın ve soğuk suda bir gece bekletin, suyunu süzün.
Sığır etini küp küp kesip tereyağında kavurun, soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ve biber salçasını ekleyip bir dakika ısıtın.
Fasulyeyi ekleyin, üzerini ancak örtecek kadar sıcak su dökün ve kapağı kapalı, kısık ateşte 60–80 dakika pişirin.
Sonunda tuz ve karabiber ekleyin, 10 dakika demlenmeye bırakın.