Tavuk şiş

Name: Tavuk şiş
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: humeli suneli — 1 ч. л.; limon — 1 шт; sarımsak — 3 зубчика; soğan — 1 шт; tavuk göğsü — 700 г; zeytinyağı — 2 ст. л.; karabiber — по вкусу; tuz — 1 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 2 sa 30 dk 4 porsiyon

Acemi 124 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Limonlu sarımsaklı marinatta tavuk filetodan sulu şiş. Mangalda çeyrek saatte pişer, etin birkaç saat marine olması gerekir.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 124 kcal
Protein: 17 g
Yağ: 4,8 g
Karbonhidrat: 2,1 g

Hazırlanışı

Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Soğanı ince yarım halkalara doğrayın, sarımsağı ezin.
Tavuk filetoyu yaklaşık 3–4 cm'lik parçalara doğrayın.
Eti soğan, sarımsak, limon kabuğu, limon suyu, yağ, tuz, karabiber ve humeli suneli ile birleştirin. 2 saat buzdolabına kaldırın, bu sürede birkaç kez karıştırın.
Pişirmeden 20 dakika önce eti buzdolabından çıkarın ve parçaları şişlere çok sıkıştırmadan dizin.
Orta ısılı közde 12–15 dakika, her 2–3 dakikada bir çevirerek kızarana kadar pişirin.
Pişip pişmediğini kesikle kontrol edin: suyu berrak olmalıdır. Sıcak servis yapın.