Kefirli kek

Name: Kefirli kek
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: kabartma tozu — 1 ч. л.; karbonat — щепотка; kefir — 150 мл; kuru üzüm — 40 г; un — 150 г; yumurta — 2 шт; ayçiçek yağı — 60 мл; tuz — щепотка; şeker — 120 г

Rus mutfağı

Editör 40 dk 4 porsiyon

Acemi 290 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Kuru üzümlü yumuşak küçük kekler: hamur basit, mikser yalnızca birkaç dakika gerekir. Çayın yanında ve yolculukta güzel gider.

Malzemeler

Porsiyon:4

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 290 kcal
Protein: 5,5 g
Yağ: 11,6 g
Karbonhidrat: 41,1 g

Hazırlanışı

Kuru üzümü sıcak suyla 15–20 dakika bekletin, sonra süzgece alıp kurutun. Fırını 180 °C'ye ısıtın.
Yumurtaları şekerle 2–3 dakika çırpın, kefir ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın.
Unu kabartma tozu, karbonat ve tuzla karıştırın ve sıvı karışıma parça parça ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Kuru üzümü ekleyin ve spatulayla karıştırın. Hamur koyu ekşi krema kıvamında olmalı.
Kâğıt kalıpları hamurla üçte iki oranında doldurun ve 20–25 dakika altın renkli kabuk oluşana kadar pişirin; kuru kürdan pişmiş olduğunu gösterir.
Hazır kekleri kalıplarda 10 dakika soğutun.