Kazán kebab

Name: Kazán kebab
Total time: 1 h 50 min
Yield: 5
Ingredients: kimyon — 1 ч. л.; kişniş — 0,5 пучка; koyun eti — 1 кг; patates — 1 кг; soğan — 2 шт; öğütülmüş kişniş — 1 ч. л.; ayçiçek yağı — 150 мл; karabiber — 0,5 ч. л.; tuz — 1,5 ч. л.

Özbek mutfağı

Editör 1 sa 50 dk 5 porsiyon

Usta 210 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Costillas de cordero y patatas fritas en el kazán hasta formar una costra crujiente y luego cocidas juntas a fuego lento.

Malzemeler

Porsiyon:5

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 210 kcal
Protein: 9,5 g
Yağ: 15 g
Karbonhidrat: 9,3 g

Hazırlanışı

Corta el cordero por las costillas, sala y echa pimienta.
Calienta el aceite en el kazán y sofríe la carne por todos los lados; después tapa y cuece a fuego lento de 50 a 60 minutos.
Corta las patatas por la mitad y fríelas aparte hasta que tengan una costra dorada.
Añade las patatas a la carne, espolvorea con comino y cilantro molido y cuece juntos 20 minutos.
Sirve con la cebolla cortada en aros y cilantro picado.