Dana köfteli hamburger

Name: Dana köfteli hamburger
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: dana kıyma — 300 г; hamburger ekmeği — 2 шт; hardal — 1 ч. л.; ketçap — 2 ст. л.; kırmızı soğan — 1/2 шт; marul — 4 листа; salatalık turşusu — 2 шт; ayçiçek yağı — 1 ст. л.; karabiber — по вкусу; tuz — щепотка

Uluslararası mutfağı

Editör 25 dk 2 porsiyon

Acemi 194 kcal/100 g güncelleme: 13 Kasım

Klasik ev yapımı hamburger: sulu dana köfte, çıtır marul, soğan ve turşu, kızartılmış ekmek içinde.

Hazırlanışı

Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun, iki parçaya bölün ve ekmekten biraz daha geniş yassı köfteler şekillendirin: kızarırken küçülürler.
Tavayı yağla orta-yüksek ateşte ısıtın ve köfteleri et tamamen pişene kadar her iki tarafta 3–4 dakika kızartın.
Ekmekleri ikiye kesin ve kesik yüzlerini kuru tavada yaklaşık bir dakika kızartın.
Soğanı ince halkalar halinde, turşu salatalığı ise dilimler halinde doğrayın.
Alt ekmeğe hardal, üst ekmeğe ketçap sürün; marulu, köfteyi, soğanı ve turşuyu yerleştirin ve üst ekmekle kapatın.