Ezogelin çorbası

Name: Ezogelin çorbası
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: bulgur — 30 г; domates salçası — 1,5 ст. л.; kırmızı mercimek — 200 г; limon — 0,5 шт; nane — 1 ч. л.; pirinç — 30 г; soğan — 1 шт; tereyağı — 30 г; toz kırmızı biber — 0,5 ч. л.; su — 1,5 л; tuz — 1 ч. л.

Türk mutfağı

Editör 45 dk 5 porsiyon

Acemi 70 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Kırmızı mercimek, bulgur, pirinç, domates salçası ve nane ile yapılan koyu kıvamlı Türk çorbası.

Hazırlanışı

Soğanı ince doğrayıp tereyağında yumuşayana kadar kavurun, domates salçasını ekleyip 1 dakika ısıtın.
Yıkanmış kırmızı mercimeği, pirinci ve bulguru tencereye ekleyin, üzerine sıcak su dökün.
Kısık ateşte tahıllar yumuşayana kadar 30–35 dakika pişirin ve tuzlayın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kuru nane ve toz kırmızı biber ekleyip yarım dakika ısıtın, çorbaya dökün.
Limonla servis edin.