Muz ekmeği

Name: Muz ekmeği
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: ceviz — 50 г; kabartma tozu — 1 ч. л.; muz — 3 шт; tereyağı — 80 г; un — 220 г; vanilyalı şeker — 1 ч. л.; yumurta — 2 шт; tuz — щепотка; şeker — 130 г

Rus mutfağı

Editör 1 sa 20 dk 4 porsiyon

Acemi 289 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Cevizli, çok olgun muzlardan yapılan, ekmek gibi dilimlenen nemli ve aromatik kek. Kararmış muzları değerlendirmek için harika bir yol.

Hazırlanışı

Fırını 180 °C'ye ısıtın, dikdörtgen kalıbı yağlayın ve parşömen kâğıdı serin. Muzları çatalla püre haline getirin, cevizleri iri doğrayın.
Yumuşak tereyağını şeker ve vanilyalı şekerle açık renkli bir karışım olana kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpın.
Muz püresini ekleyin ve karıştırın.
Unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın, hamura ekleyin ve uzun süre karıştırmadan yoğurun. Cevizleri ekleyin.
Hamuru kalıba aktarın ve 55–65 dakika pişirin, hızlı kızarırsa folyoyla örtün. Ortadan batırılan kürdan kuru çıkmalıdır.
Ekmeği kalıpta 15–20 dakika soğutun, çıkarın ve dilimleyin.