Tavada ekşi kremalı balık

Name: Tavada ekşi kremalı balık
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: dereotu — 1 пучок; ekşi krema — 150 г; havuç — 1 шт; minepatiz — 400 г; sarımsak — 1 зубчика; un — 2 ст. л.; ayçiçek yağı — 4 ст. л.; karabiber — по вкусу; tuz — 1 ч. л.

Rus mutfağı

Editör 35 dk 3 porsiyon

Usta 166 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Una bulanıp kızartılan ve havuç, sarımsak ve dereotlu ekşi krema sosunda pişirilen minepatiz parçaları. Balık yumuşak ve sulu olur.

Malzemeler

Porsiyon:3

Besin değerleri (100 g için)

Kalori: 166 kcal
Protein: 10,3 g
Yağ: 12,3 g
Karbonhidrat: 3,8 g

Hazırlanışı

Minepatizi porsiyon parçalar halinde doğrayın, tuz, karabiber serpin ve una bulayın.
Havucu iri rendeyle rendeleyin ve yağın yarısında 3–4 dakika kavurun, bir kâseye alın.
Kalan yağa balığı koyun ve her iki yüzünü 2 dakika hafif kabuk bağlayana kadar kızartın.
Ekşi kremayı sarımsak, doğranmış dereotu ve bir tutam tuzla karıştırın.
Havucu tavadaki balığın yanına geri koyun ve ekşi krema sosunu dökün.
Kapağını kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin, ardından parçaları çevirin ve 5 dakika daha pişirin.