Жент

Name: Жент
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: арзан — 300 г; мавиз — 60 г; равғани маска — 120 г; чормағз — 40 г; қанд — 120 г

Ошхонаи Қазоқӣ

Таҳририя 2 соат 10 дақ 6 порсия

Навомӯз 430 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Ширинии анъанавии қазоқӣ барои чой: арзани бирёншуда, равғани обшуда, қанд ва мавиз.

Масолеҳ

Порсияҳо:6

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 430 ккал
Сафедаҳо: 6,5 г
Равғанҳо: 19,9 г
Карбогидратҳо: 56,2 г

Тайёр кардан

Арзанро дар тобаи хушк, омехта карда, то ранги сурхча ва бӯи сабуки чормағз бирёнед. Хунук кунед.
Арзанро бо қанд дар қаҳвацоҳак ё блендер ба реза майда кунед.
Мавизро бишӯед, хушк кунед ва якҷоя бо чормағз реза кунед.
Равғани маскаро обшуда карда, бо резаи арзан, мавиз ва чормағз омехта кунед.
Ба қолаб андозед, зич пахш кунед ва 1,5 соат ба яхдон гузоред. Пора-пора бурида гиред.