Таом: Кабачоки бирёнкардашуда бо сирпиёз

Кабачоки бирёнкардашуда бо сирпиёз

Name: Кабачоки бирёнкардашуда бо сирпиёз
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: кабачок — 600 г; орд — 4 ст. л.; сирпиёз — 3 зубчика; сметана — 100 г; шибит — 1 пучок; намак — 1 ч. л.; равғани офтобпараст — 3 ст. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 25 дақ 4 порсия

Навомӯз 102 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Давраҳои сурхшудаи кабачок дар ард бо қайлаи сирпиёзию сметанагӣ. Гарм ё хунук пешкаш мешаванд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

кабачок600 г
орд4 ст. л.
сирпиёз3 зубчика
сметана100 г
шибит1 пучок
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст3 ст. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 102 ккал
Сафедаҳо: 1,9 г
Равғанҳо: 7,7 г
Карбогидратҳо: 6,6 г

Тайёр кардан

Кабачокро ба давраҳои ғафсиашон тақрибан 1 см буред, намак андозед ва 10 дақиқа бигзоред, шираи ҷудошударо резед.
Давраҳоро аз ҳар ду тараф дар ард ғелонед.
Дар тоғора равғани офтобпараст гарм кунед ва кабачокро бо оташи миёна аз ҳар тараф 3 дақиқа то қабати зарду тиллоӣ бирён кунед.
Сирпиёзро аз фишор гузаронед, бо сметана, шибити майда ва як чимти намак омехта кунед.
Кабачокро ба табақ гузоред ва бо қайлаи сирпиёзӣ молед.