Тако бо гӯшти гов

Name: Тако бо гӯшти гов
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Лайм — 1/2 шт; зира — 2 ч. л.; кашнич — 15 г; лавош — 2 шт; орегано — 1/2 ч. л.; панир — 80 г; пастаи помидор — 2 ст. л.; пиёзи сурх — 1/2 шт; помидор — 2 шт; қаламфури сурхи хока — 1 ч. л.; қимаи гӯшти гов — 400 г; намак — 1 ч. л.; об — 120 мл; равғани офтобпараст — 1 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 35 дақ 4 порсия

Навомӯз 176 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Қиймаи гӯшти говии тунд дар соуси помидор, сабзавоти тару тоза, панир ва лайм дар нонҳои хурд. Дар нимсоат тайёр мешавад.

Тайёр кардан

Равғанро бо оташи миёна гарм кунед ва қиймаро 6–7 дақиқа бирён кунед, лӯндаҳоро бо кафгир реза карда. Равғани зиёдатиро резед.
Зира, қаламфури сурх ва сиёҳ, орегано ва намак пошед. Пастаи помидорро бо оби гарм ҳал кунед.
Омехтаи помидорро ба гӯшт резед ва 4–5 дақиқа дам кунед, то соус ғафс шавад.
Помидорро аз тухмҳо тоза карда, ба мукаабҳои майда буред, пиёзи сурхро ҳамон тавр буред, кашничро реза кунед.
Панирро бо рандаи калон реза кунед. Лавошро ба мураббаъ ё нонҳои хурд буред ва каме гарм кунед.
Қиймаро болои нонҳо паҳн кунед, бо лайм ҷилд диҳед, сабзавот, панир ва кашнич илова намоед.