Вареники бо картошка

Name: Вареники бо картошка
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: картошка — 600 г; орд — 300 г; пиёз — 2 шт; сметана — 4 ст. л.; тухм — 1 шт; намак — 1 ч. л.; об — 120 мл; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 4 порсия

Устод 148 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Вареникиҳои нарм бо пюреи картошка ва пиёзи бирёншуда. Таоми оддии серғизо барои ҳар рӯз.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

картошка600 г
орд300 г
пиёз2 шт
сметана4 ст. л.
тухм1 шт
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об120 млҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст2 ст. л.ҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳпо вкусуҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 148 ккал
Сафедаҳо: 3,9 г
Равғанҳо: 4,2 г
Карбогидратҳо: 23,5 г

Тайёр кардан

Аз орд, тухм, об ва намак хамир ҷӯшонед, сарашро пӯшонед ва 30 дақиқа монед.
Картошкаи тозакардаро дар оби намакин 20–25 дақиқа то нарм шудан пазед ва ба пюре занед.
Пиёзи резаро дар равғани офтобпараст 5–6 дақиқа то рангӣ тиллоӣ бирён кунед ва бо пюре омехта кунед, намак ва қаламфур пошед.
Хамирро ба қабати борик андозед ва бо истакон давраҳо бурида гиред.
Ба давраҳо пуртӣ гузоред, ба ду тах кунед ва лабҳоро сахт часбонед.
Вареникиро дар оби намакини ҷӯшон пас аз боло баромадан тақрибан 5 дақиқа пазед ва бо сметана пешкаш кунед.