Тухум барак

Name: Тухум барак
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: орд — 400 г; пиёзи сабз — 1 пучок; равғани маска — 100 г; тухм — 7 шт; шир — 180 мл; намак — 1,5 ч. л.; об — 180 мл

Ошхонаи Ӯзбекӣ

Таҳририя 1 соат 20 дақ 4 порсия

Ниндзя 190 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Пельменҳои пухтаи хоразмӣ бо мағзи моеи тухму шир ва пиёзи сабз.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 190 ккал
Сафедаҳо: 6,7 г
Равғанҳо: 9,3 г
Карбогидратҳо: 19,8 г

Тайёр кардан

Аз орд, 1 тухм, об ва андаке намак хамири сахт доред, 30 дақиқа гузоред.
Тухмҳои боқимондаро бо шир, нисфи равғани обшуда, пиёзи сабзи майда бурида ва намак бизанед.
Хамирро ба қабати борик андозед, ду таҳ кунед ва бо корд ҷайбчаҳо бурида гиред, канори болоро кушода гузоред.
Мағзро оҳиста ба ҷайбчаҳо резед ва канорҳоро мустаҳкам часпонед.
Ба оби ҷӯшони намакдор андозед ва пас аз боло баромадан 2–3 дақиқа пазед.
Бо равғани обшудаи боқимонда резед ва бо қатиқ ё сметана пешкаш кунед.