Шӯрбо бо вермишел ва картошка

Name: Шӯрбо бо вермишел ва картошка
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: вермишел — 80 г; гӯшти гов — 300 г; картошка — 3 шт; пиёз — 1 шт; помидор — 2 шт; ҷаъфарӣ — 1/2 пучок; намак — по вкусу; об — 1,5 л; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 25 дақ 4 порсия

Навомӯз 56 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Шӯрбои сабуки хонагӣ дар шӯрбои гӯшти гов бо картошка, помидор ва вермишели борик. Оддӣ тайёр мешавад ва барои хӯроки ҳаррӯза мувофиқ аст.

Тайёр кардан

Гӯшти говро пораҳои хурд буред, бо оби хунук пур кунед, ба ҷӯш оваред ва кафкро гиред. Бо оташи паст 1 соат пазед.
Картошкаро пӯст карда, мукааб буред, пиёзро реза кунед. Помидорҳоро бо оби ҷӯшон пур кунед, пӯстро кашед ва лаппашро реза кунед.
Картошкаро ба шӯрбо андозед ва 10 дақиқа пазед.
Дар тоғорача бо равған пиёзро бо помидор 5 дақиқа бо оташи паст пайваста омехта карда, дам кунед.
Ба шӯрбо вермишел ва зажаркаи помидорро илова кунед, намак ва қаламфур пошед ва 5–7 дақиқа то нарм шудани вермишел пазед.
Шӯрборо бо ҷаъфарии реза пошед ва бигзоред 5 дақиқа зери сарпӯш истад.