Тарҳи шумо
ба ҷустуҷӯи тарҳҳо
Созбан
Тасвир бо зеҳни сунъӣ сохта шудааст

Таом: Созбан

Созбан

Ошхонаи Қароқалпоқӣ

Таҳририя 2 соат 4 порсия Устод 330 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Нонпораҳои калони бирёншудаи хамири гандумӣ, ки ба чой ва таомҳои аввал пешкаш карда мешаванд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4
  • 400 г
  • 1 ч. л.
  • 250 мл
  • 1 ч. л.ҳамеша ҳаст
  • 50 млҳамеша ҳаст
  • 500 млҳамеша ҳаст
  • 1 ст. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория
330 ккал
Сафедаҳо
7,6 г
Равғанҳо
12,4 г
Карбогидратҳо
47 г

Тайёр кардан

  1. Хамиртурушро дар 50 мл оби гарм ҳал кунед ва 10 дақиқа монед, то кафк пайдо шавад.

  2. Ширро гарм кунед, намак ва қандро дар он ҳал кунед, хамиртурушро резед.

  3. Ордро ҷаллоб карда, андак-андак резед ва хамири нарми часпак кунед.

  4. Пӯшонед ва 1 соат дар ҷои гарм монед, то хамир дучанд шавад.

  5. Хамирро ба 4 қисм тақсим кунед. Ҳар яке аз онро кашед ё ба нонпораи 6–8 мм ғелонед, пӯшонед ва 15 дақиқа монед.

  6. Равғанро дар қазон ё тобаи чуқур гарм кунед, то нонпора дар он шино кунад.

  7. Нонпораҳоро яктогӣ аз ду тараф то тиллоӣ шудан бирёнед, болояшро бо равғани гарм об диҳед. Ба дастмоли коғазӣ гузоред ва гарм пешкаш кунед.

Манбаъ

Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: Bradt Guides «Karakalpakstan» (большие жареные лепёшки из пшеничного теста); Zakon.kz и Nur.kz «Баурсаки на молоке» (тесто и пропорции — оценка)

Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:

Дорухатҳои монанд