Торти шоколадӣ

Name: Торти шоколадӣ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: какао — 40 г; орд — 150 г; равғани маска — 40 г; сирко — 1 ст. л.; сметана — 200 г; сода — 1 ч. л.; тухм — 2 шт; шир — 180 мл; қанд — 225 г

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 4 порсия

Устод 254 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Қабати серҳаво бо какао, ки ба ду бурида шуда, бо қаймоқи шоколадию сметанагӣ молида мешавад. Торти хонагии оддӣ бе ороишҳои мураккаб.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 254 ккал
Сафедаҳо: 4,9 г
Равғанҳо: 10,1 г
Карбогидратҳо: 38,4 г

Тайёр кардан

Орд, 30 г какао, 180 г қанд ва содаро дар коса омехта кунед.
Тухмҳо, равғани нарм, шири андаке гарм ва сирко илова карда, бо миксер то хамири моеъи яксон кӯбед.
Қолаби диаметраш 20 см-ро бо пергамент пӯшонед, хамирро на зиёда аз ду се ҳиссаи баландӣ резед. 40–45 дақиқа дар 180 °C то хушк баромадани чӯбча пазед ва пурра хунук кунед.
Сметанаро бо 10 г какао ва 45 г қанд то ҳамвор шудан кӯбед.
Қабатро ба 2 ҳисса буред, нимаи поёнро бо қаймоқ молед, бо нимаи дигар пӯшонед ва болоро бо боқимондаи қаймоқ пӯшонед.
Пеш аз пешниҳод тортро 1–2 соат дар яхдон монед.