Шелпек

Name: Шелпек
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: кефир — 300 мл; орд — 450 г; равғани маска — 40 г; сода — 4 г; намак — 1 ч. л.; равғани офтобпараст — 400 мл; қанд — 20 г

Ошхонаи Қазоқӣ

Таҳририя 30 дақ 4 порсия

Навомӯз 320 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Нонҳои борики дар равған бирёншуда бо кефир: дар ним соат тайёр мешаванд ва ба чой пешкаш мешаванд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

кефир300 мл
орд450 г
равғани маска40 г
сода4 г
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст400 млҳамеша ҳаст
қанд20 гҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 320 ккал
Сафедаҳо: 7,1 г
Равғанҳо: 12,9 г
Карбогидратҳо: 43,9 г

Тайёр кардан

Ордро бо сода, намак ва қанд омехта кунед.
Кефир ва равғани маскаи нарм кардашударо илова кунед, хамири нарм доред ва 15 дақиқа зери дастмол гузоред.
Хамирро ба 7–8 қисм тақсим кунед ва ҳар якро ба нони борик андозед, дар миёнаш бо корд буриш кунед.
Дар қазон равғанро гарм кунед ва нонҳоро яктогӣ аз ҳар тараф 30–40 сония то тиллоӣ шудан бирёнед.
Ба дастмоли коғазӣ андозед ва гарм пешкаш кунед.