Булочкаҳои равғанӣ

Name: Булочкаҳои равғанӣ
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: орд — 450 г; равғани маска — 50 г; тухм — 2 шт; хамиртуруши хушк — 7 г; шир — 250 мл; қанди ванилдор — 1 ч. л.; намак — 1 ч. л.; қанд — 40 г

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 3 соат 4 порсия

Устод 261 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Булочкаҳои пурра ва нарм бо шир, тухм ва равғани маска, бо қишри сурхи дурахшон. Ба чой хеле мувофиқ аст.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 261 ккал
Сафедаҳо: 7,6 г
Равғанҳо: 7,2 г
Карбогидратҳо: 40,8 г

Тайёр кардан

Ширро то 40 °C гарм кунед, хамиртуруш ва шакар илова карда, 10 дақиқа то пайдо шудани кафк гузоред.
1 тухми кӯфташуда ва равғани гудохтаю хунукшударо резед, намак ва шакари ванилиро илова кунед.
Ордро пошед ва 10 дақиқа то хамири ҳамвор ва чандир биомезед. Рӯйпӯш карда, 1,5 соат дар ҷои гарм гузоред.
Хамирро ба 8 пора ҷудо кунед, тӯбча ғелонед ва ба патнус бо пергамент гузоред. Рӯйпӯш карда, 20 дақиқа нигоҳ доред.
Танӯрро то 180 °C гарм кунед. Булочкаҳоро бо тухми дуюми кӯфташуда молед.
20–25 дақиқа то қишри сурх бипазед, сипас зери сачоқ хунук кунед.