Самбӯса бо каду

Name: Самбӯса бо каду
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: зира — 0,5 ч. л.; каду — 700 г; орд — 500 г; пиёз — 2 шт; равғани думба — 60 г; равғани маска — 100 г; тухм — 1 шт; намак — 1,5 ч. л.; об — 230 мл; қаламфури сиёҳ — 0,5 ч. л.; қанд — 1 ч. л.

Ошхонаи Ӯзбекӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 8 порсия

Ниндзя 240 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Самбӯсаи тирамоҳӣ бо мағзи обдори каду ва пиёз, андаке ширин ва хушзоиқа.

Тайёр кардан

Аз орд, об ва намак хамир доред, андозед, бо равғани маска молед, рулет печонед ва 30 дақиқа хунук кунед.
Кадуро пок карда, мукаабҳои хурд бурида гиред, пиёзро майда реза кунед.
Каду, пиёз ва равғани думбаи майда буридаро омехта кунед, қаламфур, қанд, намак ва ба хоҳиш зира илова кунед.
Рулетро ба давраҳо бурида гиред, онҳоро андозед, мағзро гузоред ва секунҷа часпонед.
Самбӯсаро бо тухми задашуда молед ва дар 200 °C 20–25 дақиқа то тиллоӣ шудан пазед.