Салати «Обжорка» бо гӯшти гов

Name: Салати «Обжорка» бо гӯшти гов
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: барги лавр — 1 шт; бодиринги намакин — 150 г; гӯшти гов — 300 г; майонез — 3 ст. л.; пиёз — 1 шт; сабзӣ — 1 шт; тухм — 3 шт; намак — 1 ч. л.; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 40 дақ 4 порсия

Устод 169 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Салати серғизои гӯштӣ аз гӯшти говии ҷӯшонда, бодиринги намакин, пиёзу сабзии бирёншуда ва тухм. Пеш аз пешкаш дар яхдон хуб мемонад.

Тайёр кардан

Гӯшти говро бо об, барги лавр ва намак пур кунед, ба ҷӯш оваред ва бо оташи миёна 50–60 дақиқа то нарм шудан пазед, баъд хунук кунед.
Тухмро 10 дақиқа сахт ҷӯшонед, хунук карда, пӯст кунед.
Пиёзро ним ҳалқа буред, сабзиро дар ранда калон реза карда, дар равғани офтобпараст 6–8 дақиқа то нарм шудан бирён кунед, баъд хунук кунед.
Гӯшти гови хунукшуда ва бодиринги намакинро нӯги борик буред, тухмро дар ранда калон реза кунед.
Гӯшт, бодиринг, тухм ва зажаркаи сабзавотро омехта карда, бо майонез маззадор кунед, қаламфури сиёҳ илова карда, омехта намоед.
Салатро барои 1 соат ба яхдон гузоред, то мазаҳо омезиш ёбанд.