Моҳӣ дар сметана дар тоғора

Name: Моҳӣ дар сметана дар тоғора
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: минтай — 400 г; орд — 2 ст. л.; сабзӣ — 1 шт; сирпиёз — 1 зубчика; сметана — 150 г; шибит — 1 пучок; намак — 1 ч. л.; равғани офтобпараст — 4 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 35 дақ 3 порсия

Устод 166 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Порчаҳои минтай, ки дар ард бирён шуда ва дар қайлаи сметанагӣ бо сабзӣ, сирпиёз ва шибит дам карда шудаанд. Моҳӣ нозук ва сероб мебарояд.

Масолеҳ

Порсияҳо:3

минтай400 г
орд2 ст. л.
сабзӣ1 шт
сирпиёз1 зубчика
сметана150 г
шибит1 пучок
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст4 ст. л.ҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳпо вкусуҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 166 ккал
Сафедаҳо: 10,3 г
Равғанҳо: 12,3 г
Карбогидратҳо: 3,8 г

Тайёр кардан

Минтайро ба порчаҳои порсионӣ буред, намак, қаламфур андозед ва дар ард ғелонед.
Сабзиро бо қиракаи калон қирор кунед ва дар нисфи равған 3–4 дақиқа бирён кунед, ба косача гузоред.
Ба равғани боқимонда моҳиро гузоред ва аз ҳар тараф 2 дақиқа то қабати сабук бирён кунед.
Қаймоқро бо сирпиёз, шибити майда ва як чимти намак омехта кунед.
Сабзиро ба тоғора ба моҳӣ баргардонед ва бо қайлаи сметанагӣ резед.
Сарашро пӯшонед ва бо оташи хурд 10 дақиқа дам кунед, сипас порчаҳоро чаппа карда боз 5 дақиқа пазед.