Шӯрбои биринҷ бо мурғ

Name: Шӯрбои биринҷ бо мурғ
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: биринҷ — 50 г; картошка — 2 шт; пиёз — 1 шт; сабзӣ — 1 шт; филеи мурғ — 250 г; ҷаъфарӣ — 1/2 пучка; намак — по вкусу; об — 1,5 л; равғани офтобпараст — 1,5 ст. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 50 дақ 3 порсия

Навомӯз 40 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Шӯрбои сер бо шӯрбои мурғ, биринҷ, картошка ва сабзавоти бирёншуда. Варианти оддии оилавӣ барои ҳар рӯз.

Масолеҳ

Порсияҳо:3

биринҷ50 г
картошка2 шт
пиёз1 шт
сабзӣ1 шт
филеи мурғ250 г
ҷаъфарӣ1/2 пучка
намакпо вкусуҳамеша ҳаст
об1,5 лҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст1,5 ст. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 40 ккал
Сафедаҳо: 3 г
Равғанҳо: 1,3 г
Карбогидратҳо: 4 г

Тайёр кардан

Филаи мурғро бо об пӯшонед, то ҷӯшидан расонед ва бо оташи паст 20 дақиқа, кафашро гирифта, ҷӯшонед. Гӯштро гиред, шӯрборо дар оташ монед.
Биринҷро якчанд маротиба бо оби гарм шуед. Картошкаро пӯст карда, ба мукааб буред.
Пиёзро майда буред, сабзиро бо қадаркаши калон қад кунед. Дар равған бо оташи миёна 8–10 дақиқа бирён кунед.
Ба шӯрбои ҷӯшон биринҷ резед ва 5 дақиқа ҷӯшонед, сипас картошка илова карда, 15–20 дақиқа то пухтан ҷӯшонед.
Гӯштро ба мукааб буред. Сабзавоти бирёншуда ва мурғро ба шӯрбо андозед, намак кунед ва 3–5 дақиқа ҷӯшонед.
Ҷаъфарӣи реза пошед ва бигзоред, ки шӯрбо зери сарпӯш 5 дақиқа тар шавад.