Биринҷ бо сабзавот ва тухм

Name: Биринҷ бо сабзавот ва тухм
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: биринҷ — 100 г; паприкаи ширин — 1/2 ч. л.; пиёзи сабз — 3 шт; помидор — 100 г; сабзӣ — 80 г; тухм — 4 шт; қаламфури булғорӣ — 100 г; намак — 1/2 ч. л.; об — 250 мл; равғани офтобпараст — 2 ст. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 30 дақ 3 порсия

Навомӯз 114 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Биринҷи реза бо сабзӣ, қаламфур ва помидор, ки бо тухм дар худи тоғора баста шудааст. Хӯроки нисфирӯзии зуд дар ним соат.

Тайёр кардан

Биринҷро бишӯед, бо 250 мл об резед, намак андозед ва зери сарпӯш бо оташи хурд 10 дақиқа пазед, то об ҷаббида шавад.
Сабзӣ, қаламфури булғорӣ ва помидорро ба мукаабҳои майда буред.
Сабзиро дар равғани офтобпараст 4 дақиқа бирён кунед, қаламфур илова карда боз 3 дақиқа бирён кунед.
Помидор ва паприка илова кунед, 3 дақиқа дам кунед.
Биринҷро гузоред ва омехта кунед, тухми шикастаро резед ва омехта карда 2–3 дақиқа пазед, то бигирад.
Бо пиёзчаи сабзи майда пошед.