Питсаи маргарита

Name: Питсаи маргарита
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: моцарелла — 200 г; орд — 250 г; пастаи помидор — 3 ст. л.; помидор — 1 шт; равғани зайтун — 2 ст. л.; райҳон — 5 шт; хамиртуруши хушк — 1 ч. л.; намак — 1 ч. л.; об — 160 мл; қанд — 1 ч. л.

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 2 порсия

Устод 207 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Питсаи классикӣ бо соуси помидор, моцарелла ва райҳони тару тоза дар хамири борики хамиртуруш. Дар танӯр тақрибан 12 дақиқа мепазад.

Тайёр кардан

Хамиртурушро бо оби гарм, қанд ва андаке намак омехта кунед. Ард ва равғани зайтун илова карда, хамири нарм ворӣ кунед ва зери сачоқ 1 соат монед.
Пастаи помидорро бо 2 қошуқи ошхурӣ об ҳал кунед, намак ва андаке қанд илова карда, барои соус монед.
Танӯрро то 250 °C гарм кунед. Хамирро давра бо ғафсии 3–4 мм ғелонед ва ба лавҳаи равғанмолида гузоред.
Хамирро бо соус молед, моцареллаи ҳалқа-ҳалқа буридашуда ва помидорҳои бурида гузоред.
10–12 дақиқа бипазед, то канораҳо сурх шаванд. Баргҳои райҳон пошед ва фавран пешкаш намоед.