Кулчаи «Чормағзҳо бо шири ғализ»

Name: Кулчаи «Чормағзҳо бо шири ғализ»
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: орд — 220 г; пудраи қандӣ — 50 г; равғани маска — 110 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; тухм — 1 шт; чормағз — 50 г; шири ғализшуда — 250 г; қанди ванилдор — 1 ч. л.; намак — щепотка

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 10 дақ 4 порсия

Устод 398 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Нимаҳои чормағзии хамири қандӣ, ки дар қолаби чормағз пухта шудаанд ва бо шири ғализи ҷӯшонда бо чормағз часпонида шудаанд. Классикаи нонпазии хонагӣ.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 398 ккал
Сафедаҳо: 7,5 г
Равғанҳо: 20,4 г
Карбогидратҳо: 47,6 г

Тайёр кардан

Равғани маскаи нармро бо пудраи қандӣ, қанди ванилин ва намак то массаи серҳаво кафк кунед.
Яктогӣ тухм омехта кунед, баъд ордро бо хамиртуруш резед ва хамирро зуд омехта кунед.
Хамирро ба плёнка печонед ва барои 30 дақиқа ба яхдон гузоред.
Тӯпчаҳои 15–17 г ғелонед, ба чуқурчаҳои бо равған молидаи қолаби гармшуда гузоред ва бо оташи миёна то ранги тиллоӣ, тақрибан 5 дақиқа, пазед.
Канорҳои нобаробари нимаҳоро бурида, бигзоред хунук шаванд.
Чормағзро реза карда, бо шири ғализи ҷӯшонда омехта кунед, нимаҳоро бо пур пур кунед ва ҷуфт-ҷуфт пайваст намоед.