Шӯрбои сабзавотӣ

Name: Шӯрбои сабзавотӣ
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: кабачок — 200 г; карами сафед — 250 г; картошка — 400 г; нахӯди сабз — 100 г; пиёз — 1 шт; помидор — 2 шт; сабзӣ — 1 шт; ҷаъфарӣ — 3 веточки; намак — по вкусу; об — 2,5 л; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 45 дақ 4 порсия

Навомӯз 22 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Шӯрбои сабуки бе гӯшт аз картошка, каду, карам, помидор ва нахӯдаки сабз. Сабзавот ҷудо дам карда мешавад, бинобар ин шӯрбо хушбӯй мешавад.

Тайёр кардан

Пиёз ва сабзиро майда буред. Картошка ва кадуро ба мукааб, карамро ба чоркунҷаҳои 1 см, помидорро ба мукааб буред.
Пиёз ва сабзиро дар равған 5 дақиқа бирён кунед, помидор илова карда, зери сарпӯш бо оташи паст 10 дақиқа дам кунед.
Обро то ҷӯшидан расонед, картошка ва кадуро андозед ва 7–10 дақиқа ҷӯшонед.
Карам ва нахӯдакро илова карда, 5 дақиқа ҷӯшонед.
Сабзавоти дамкардашударо ба шӯрбо гузаронед, намак ва қаламфур илова кунед ва 1–2 дақиқа ҷӯшонед.
Ҷаъфарӣи реза пошед ва гарм пешниҳод кунед.