Гӯшти мурғ ба тарзи фаронсавӣ

Name: Гӯшти мурғ ба тарзи фаронсавӣ
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: панир — 150 г; пиёз — 1 шт; помидор — 2 шт; сирпиёз — 2 зубчика; сметана — 100 г; филеи мурғ — 500 г; хардал — 1 ч. л.; шампиньон — 250 г; намак — по вкусу; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 40 дақ 3 порсия

Навомӯз 129 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Филеи мурғ, ки бо шампиньон, пиёз, помидор ва панир дар танӯр пухта шудааст. Ба ҷои майонез қайлаи сметанагӣ бо хардал ва сирпиёз истифода мешавад.

Тайёр кардан

Филеро аз дарозӣ ба 3 қабат буред, тавассути плёнка зарб занед, намак ва қаламфур андозед.
Шампиньонро порча-порча, пиёзро нимҳалқа буред ва дар равған 6–8 дақиқа то рангаш зарди равшан шудан бирён кунед.
Помидорро ба порчаҳои тунук буред, панирро бо қиракаи калон қирор кунед. Қаймоқро бо хардал ва сирпиёзи майдашуда омехта кунед.
Танӯрро то 200 °C гарм кунед. Гӯштро ба лавҳаи бо пергамент пӯшонидашуда гузоред ва бо омехтаи сметанагӣ молед.
Дар боло занбӯруғро бо пиёз, помидор гузоред ва бо панир пошед.
20–25 дақиқа пазед, то қабати панирии сурх пайдо шавад.