Торти сабзӣ

Name: Торти сабзӣ
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: дорчин — 1 ч. л.; мавиз — 70 г; орд — 150 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; сабзӣ — 300 г; тухм — 2 шт; чормағз — 70 г; қаймоқ — 250 мл; равғани офтобпараст — 100 мл; қанд — 150 г

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 1 соат 10 дақ 4 порсия

Устод 282 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Қабати тари мурчӣ бо сабзӣ, чормағз ва мавиз, ки бо қаймоқи сабуки қаймоқӣ молида мешавад. Дорчин ва чормағз таъмро хонагӣ ва гарм мекунанд.

Тайёр кардан

Тухмҳоро бо 120 г қанд то серҳаво шудан кӯбед ва равғани офтобпараст резед.
Сабзии бо кунҷоркаи майда молидашуда, мавизи шустаю чормағзи реза-резашударо илова кунед.
Ордро бо разрыхлитель ва дорчин омехта кунед, ба хамир дароваред ва омехта намоед.
Хамирро ба қолаби диаметраш 20 см, ки пергамент густурда шудааст, резед ва 40–45 дақиқа дар 180 °C то хушк баромадани чӯбча пазед.
Қабати хунукшударо ба 2 ҳисса бурида, қаймоқи хунукро бо қанди боқимонда то қуллаҳои устувор кӯбед.
Қабатҳо ва паҳлӯҳои тортро бо қаймоқ молед, 2 соат ба яхдон гузоред.