Қуйрдоқ

Name: Қуйрдоқ
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: гӯшти гӯсфанд — 500 г; картошка — 600 г; пиёз — 2 шт; равғани думба — 50 г; шибит — 0,5 пучка; қаламфури булғорӣ — 1 шт; намак — 1 ч. л.; қаламфури сиёҳ — 0,5 ч. л.

Ошхонаи Қазоқӣ

Таҳририя 50 дақ 4 порсия

Навомӯз 230 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Гӯшти дар қазон бирёншуда бо пиёз ва картошка: таоми зуд ва серғизои қазоқӣ.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

гӯшти гӯсфанд500 г
картошка600 г
пиёз2 шт
равғани думба50 г
шибит0,5 пучка
қаламфури булғорӣ1 шт
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳ0,5 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 230 ккал
Сафедаҳо: 11 г
Равғанҳо: 14,4 г
Карбогидратҳо: 14 г

Тайёр кардан

Равғани думбаро мукааб бурида, дар қазон обшуда кунед. Боқимондаи бирёншударо ба хоҳиш бароред.
Гӯштро пораҳои хурд бурида, бо оташи тез то қишри сурх бирёнед.
Пиёзи нимҳалқа илова карда 5 дақиқа бирёнед, сипас қаламфури булғории найчагиро.
Картошкаро чоркунҷа бурида, ҷудо то қишри тиллоӣ бирёнед ва ба гӯшт гузоред.
Намак ва қаламфур кунед, сарпӯш гузоред ва бо оташи суст 15–20 дақиқа биполед.
Пеш аз пешкаш шибити резаро пошед.