Кутабҳо бо гӯшт

Name: Кутабҳо бо гӯшт
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: орд — 300 г; пиёз — 2 шт; равғани маска — 20 г; сметана — 4 ст. л.; қимаи гӯшти гов — 300 г; намак — 1 ч. л.; об — 200 мл; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 1 соат 10 дақ 4 порсия

Устод 193 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Нонпорчаҳои борики озарбойҷонӣ бо пуртии қимаи гӯшт ва пиёз, ки дар тоғораи хушк бирён мешаванд. Бо сметана пешкаш мешаванд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

орд300 г
пиёз2 шт
равғани маска20 г
сметана4 ст. л.
қимаи гӯшти гов300 г
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об200 млҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳпо вкусуҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 193 ккал
Сафедаҳо: 7,9 г
Равғанҳо: 8,6 г
Карбогидратҳо: 20,6 г

Тайёр кардан

Ордро бо намак бисабед, оҳиста-оҳиста об резед ва хамири нарм ҷӯшонед. Сарашро пӯшонед ва 30 дақиқа монед.
Пиёзро реза кунед ва бо қима, намак ва қаламфури сиёҳ омехта кунед.
Хамирро ба 8 ҳисса тақсим кунед ва ҳар якро ба давраи хеле борик андозед.
Қимаро ба нисфи давра гузоред, бо нисфи дигар пӯшонед ва лабҳоро бодиққат часбонед.
Кутабҳоро дар тоғораи хушки сахт гарм аз ҳар тараф 2 дақиқа то доғҳои сурх пайдо шудан бирён кунед.
Кутабҳои гармро бо равғани маска молед ва бо сметана пешкаш кунед.